（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
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| 永田珈琲倶楽部 各店営業時間のお知らせ ご来店をお待ちしています |
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| 珈琲の香 店 香店 | １０時 ～ １０時 | |
| ぽえむ 店 ぽえむ店 | ９時 ～ ９時 | |
| 永田珈琲 店 永田珈琲店 | １０時 ～ ８時 | |
* ～,'* ２０１１年 / 第１８８号 * ～,'*
２０１１ december 's Aroma
東京・小平発 永田珈琲倶楽部の「かほり電車」は、
ゆったりとした『時空』を今月も皆様のもとへお届けいたします。
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スペシャルティー コーヒー
エクアドウ・アンデス・マウンテン
銘は 風花
kazabana
エクアドウ・アンデス・マウンテン
今年の｛今月の香り」 人気ランキングNo1！で再登場です
エクアドルはスペイン語で「赤道」を意味する国名の通り、南米の赤道直下に位置し位置し、中央をアンデス山脈が2列になって縦走しています。このため国土は太平洋沿岸地帯、山脈に挟まれた高原と山脈地帯、東側アマゾン源流へ続く森林地帯の３つに大別されています。
エクアドルにおけるコーヒー栽培は1920年から始まり、現在のコーヒーの栽培面積は おもに山岳地帯と太平洋側の丘陵地を中心に、数多くの小規模な農園でコーヒー豆が栽培されています。
アンデスマウンテンの生産は2ha～10haの小規模農園の85の栽培農家と契約しており その栽培面積は８６６ヘクタールになります。生産場所はニカラグア マナビ県のCascol地区で栽培され、マナビ県北部の山岳地帯も含まれコーヒー栽培地域の海抜340m～550m、５００ｍ～２０００ｍの高地で、土壌は有機質に富み、火山灰を含んだ肥沃な土壌に恵まれ長い日照時間と、昼夜の温度差など特殊な気象条件が、何とも香り豊かな味を育みました。。
指定の栽培農家では完熟豆を収穫し、厳密な品質管理の下で水洗処理され、天日乾燥、保管、脱穀と処理されます。天日乾燥はセメント造りのパティオで水分12％まで乾燥するという厳重な生産管理がされています。
このコーヒーの特徴はブルーマウンテンにも劣らないすばらしいが楽しめます。
上品な酸味、苦みは弱くライトなボディー感があり、香り高くバランスの良い飲みやすいマイルドな味わいです。豆質が柔らかいので焙煎度合いは中煎りで仕上げました。きれいで良好な上がりになりました。
◆◇◆◇◆ まごころ珈琲ギフト ◆◇◆◇◆
◆◇◆◇◆ ★美味しい情報★ ◆◇◆◇
永田名水珈琲ことしも完売しました。
有り難うございました！！
来年もお楽しみにしていてくださいませ。
「小平だいすき こだいら浪漫」
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「小平だいすき こだいら浪漫」
お陰様で皆様から「おいしい！！」のお声を頂き好評販売中です。
カップとお湯さえあれば
あっという間に本格珈琲の出来上がり！！
小平の豊かな香りがしてきます。
特注釜・直火式自家焙煎珈琲
永田珈琲倶楽部よりお届けいたします。
「小平だいすき こだいら浪漫」は小平より日本初のWeb Shopとして発信の永田珈琲倶楽部が小平の豊かな自然や空気さらに文化をこのひとパックに包み込んだ新鮮珈琲です。
永田珈琲倶楽部が厳選した高品質の生豆を特注の直火式釜で自家焙煎。
どなたでもカップとお湯さえあれば、あっという間に本格珈琲の出来上がりるドリップパック珈琲です。
日頃お世話になっている方、大切な方に煎りたての新鮮珈琲をギフトセットでお贈りしてみませんか。
お中元、お歳暮、お返しなどにもどうぞご利用くださいませ。
◆◇◆◇◆ 永田珈琲店 ◆◇◆◇◆
奥のお席は明るく広々とくつろげます 入り口は１０ｍのカウンターでコーヒーカップを
眺めながら珈琲を満喫出来ます
永田珈琲の贅沢空間個室 「こもれび」です
◆◇◆◇◆ 珈琲の香店 ◆◇◆◇◆
珈琲の香
いらっしゃいませ
珈琲の香り店では毎月、満月の日には
キャンドルの明かりが
皆様をお待ちしております。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
毎月一日だけ、店内はキャンドルの灯で満たされます
灯の中でゆったりと飲む珈琲
本を読んだりおしゃべりを楽しんだり・・
キャンドルの灯は特別な力。
素敵な時間が倍になる気がしませんか？
朝１０：００～夜１０：００ 一日中 灯しています
（この日だけの一口お団子は１００円・美味しいです・売り切れ御免）
☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
◆◇◆◇◆ぽえむ小平店 ◆◇◆◇◆
おいしい ・
シナモントースト ツナトースト 手すりが付きました
「ぽえむ」へごゆっくりどうぞ
沢山のメニューがお待ちしています
◆◇◆◇◆ ★ 情 報 ★ ◆◇◆◇◆
自然環境保護に寄与するコーヒー
コーヒーは森林の木漏れ日の中で成長する農作物。
その木漏れ日は森林の中のシェードツリー・日陰をつくる木・がもたらします。
★レインフォレストアライアンス認証コーヒー
（ 熱帯雨林の自然と人々に実りをもたらすコーヒー）
レインフォレストアライアンスとは、熱帯雨林の保護を目的に設立された国際的な非営利団体です。
森林や生態系の保護、そこで働く人々の生活の向上などの厳しい基準をクリアーし、認証された農園で のみ栽培されたコーヒーことです。
★有機栽培コーヒー （息づく土が生み出すコーヒー）
有機栽培コーヒーとは農作物の栽培で重要な土づくりや（農薬を使用せず堆肥による土づくりを3年以上 行っている）コーヒー製造工程のすべてにおいて他のコーヒーと混ざらないように専用ラインで製造）、有機JAS規格の厳しい基準をクリアーしたコーヒーの事です。
★コンサベーション・コーヒー
コンサベーション・コーヒーとはコーヒー生産地の生態系を守り、損なわれた自然の回復に貢献するコーヒーの事です。
世界の主要なコーヒー生産地と、絶滅が心配される多くの種類の生物が生息し、自然が損なわれている地域は重なっています。
そのため、シェードツリーを利用したコーヒー栽培を地域全体で行うことは、森林の自然環境を取り戻し、地域全体の豊かな生態系を回復させることに繋がります。
小平市 ふるさと村
☆
２０１１年１１月は ～～幻彩～～
↓⇒以下のようにこれまでお楽しみ頂きました
20１１年
１月「開運」
２月「ひだまり」
３月「つぼみ」
４月「はる」
５月「虹色ブレンド」
６月「ひとしずく」
7月「ねがい星」
8月「流れ星」
9月「照葉」」
10月「やすらぎ」2007年
12月「ペチカ」
11月「情熱」
10月「ジュエル」
９月「赤とんぼ」
８月「満天」
７月「星空」
６月「ブルームーン」
５月「散歩」
４月「陽の香り」
３月「満開」
２月「香梅」
１月 「初夢」2008年
12月「冬の香り」
11月「色葉」
10月「パープルスカイ
９月「秋桜」
８月「さ波」
７月「オリオン」
６月「紫陽花」
５月「若草」
３月「春風」
２月「うぐいす」
１月「かるた」2009年
12月「小春」
11月「丸ポスト珈琲」
10月「音色」
9月 「秋風」
8月 「流水」
7月 「ささのは」
６月 「レイン」
５月「若葉」
４月「うらら」
３月「トバコ」
２月「ひだまり」
１月「初富士」2010年
1月「とら」
2月「芽生え」
3月「ひとひら」
4月「春陽」
5月「銀河鉄道」
6月「ひとつぶ」
7月「カメルーン」
8月「雷ブレンド」
9月「秋雲」
10月「琥珀」
11月「トリオ」
さらに細やかなこだわり機を追加しました
バリエーションが広がります
Discovery
毎日が芸術のかおりいっぱいの
永田珈琲倶楽部の各店です永田珈琲店 東京都小平市美園町 1-6-1
小平駅南口 ｸﾞﾘｰﾝﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙ 2F
042-345-9733珈琲の香店 東京都小平市美園町1-8-1
小平駅南口 ﾙﾈｾﾌﾞﾝ街１F
042-342-5777ぽえむ店 東京都小平市美園町1-33-1
小平駅南口 西友並び２F
042-345-2168
２０１１年１２月 第１８８
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□■□ 直火式焙煎珈琲
永田珈琲倶楽部
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