（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
 |
|---|
| 永田珈琲倶楽部 各店営業時間のお知らせ ご来店をお待ちしています |
||
| 珈琲の香 店 香店 | １０時 ～ １０時 | |
| ぽえむ 店 ぽえむ店 | ９時 ～ ９時 | |
| 永田珈琲 店 永田珈琲店 | １０時 ～ ８時 | |
* ～,'* ２０１１年 / 第１７９号 * ～,'*
２０１１March 's Aroma
東京・小平発 永田珈琲倶楽部の「かほり電車」は、
ゆったりとした『時空』を今月も皆様のもとへお届けいたします。
'*, '*～, '*～, '*～, '*～, '*～, '*
◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆
今月の香り
ユンナン シモン
シモン アジアンマイルドコーヒー
ラオス・ベトナム・ミャンマーとの国境に隣接しています。
名産品はコーヒーとプーアール茶です
生産国 中華人民共和国 生産地域 雲南省思茅地域 ４５，０００K ㎡ 台湾より大きい 人口 20万人 年間平均気温 １９度～２１度 年間降雨量 １３５０～１７５０ｍｍ 雨季１１月～２月 生産高度 １１００～１２００ｍｍ 収穫期 １１月～２月 水洗処理。天日乾燥
中国の珈琲、お飲みになったことありますか？お茶や紅茶が有名ですが、中国の雲南省に生産できるのです。珈琲が持ち込まれたのは意外に古く、100年ほど前にキリスト教の伝道師が自ら飲む珈琲の為に苗を持ち込んだのが起源とされています。
本格的に珈琲が栽培されるようになったのは10年程前のことで現在、珈琲豆の栽培が行われている雲南省は中国の南西部に位置し、その大部分が標高1000m以上の雲貴高原にあります。
コーヒーの最大生産国のブラジルを彷彿とさせる「肥沃な赤土」で昼夜の温度差が激しいので、珈琲豆の栽培に適しています。
これまでの水洗式とコーヒーとは一味違ったマイルド感とバランスの良さが味わえる
「アジアンマイルドコーヒー」です。
飲んでみるとほろにがく、そして珈琲本来のあまさが口いっぱいに広がり何とも幸せなひとときをもたらしてくれます。もう1杯飲みたくなるような、そんな珈琲です。
天日乾燥
収穫後パーチメントを痛めないように足を使って丁寧に洗浄少数民族によるハンドピックで摘み取り
焙煎工房より
◆◇◆◇◆ まごころ珈琲ギフト ◆◇◆◇◆
「小平だいすき こだいら浪漫」
★
◆◇◆◇◆ ★美味しい情報★ ◆◇◆◇◆
「小平だいすき こだいら浪漫」
カップとお湯さえあれば
あっという間に本格珈琲の出来上がり！！
小平の豊かな香りがしてきます。
直火式自家焙煎珈琲 永田珈琲倶楽部よりお届けいたします。
「小平だいすき こだいら浪漫」は小平より日本初のWeb Shopとして
発信の永田珈琲倶楽部が小平の豊かな自然や空気さらに文化をこの
ひとパックに包み込んだ新鮮珈琲です。
永田珈琲倶楽部の高品質の生豆を直火式の釜で自家焙煎。
どなたでもカップとお湯さえあればあっという間に本格珈琲の出来上が
りのドリップパック珈琲です。
日頃お世話になっている方、大切な方に煎りたての新鮮珈琲を
ギフトセットでお送りしてみませんか。
お中元、お歳暮、お返しなどにもどうぞご利用くださいませ。
◆◇◆◇◆ 永田珈琲店 ◆◇◆◇◆
児玉順子氏作 油絵
永田珈琲の個室 「こもれび」です
◆◇◆◇◆ 珈琲の香店 ◆◇◆◇◆
珈琲の香こだいらネット店
いらっしゃいませ
珈琲の香り店では毎月、満月の日には
キャンドルの明かりが
皆様をお待ちしております。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
毎月一日だけ、店内はキャンドルの灯で満たされます
灯の中でゆったりと飲む珈琲
本を読んだりおしゃべりを楽しんだり・・
キャンドルの灯は特別な力。
素敵な時間が倍になる気がしませんか？
朝１０：００～夜１０：００ 一日中 灯しています
（この日だけの一口お団子は１００円・美味しいです・売り切れ御免）
☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
◆◇◆◇◆ぽえむ小平店 ◆◇◆◇◆
グルちゃんとポストがお待ちしています
珈琲 と いろいろ
（ぽえむ店長発信ブログ）
沢山のメニューがお待ちしています
◆◇◆◇◆ ★美味しい情報★ ◆◇◆◇◆
新聞報道より
昨年度（２２年）から値上げモードに入ってきてますが、末には以下のような情報が
提供されています。この時代におけるメニュー価格の値上げへの決断はそれぞれの
企業にとってかなり厳しい選択肢にはいってくるでしょう。
私も注視していきます。
コーヒー豆相場の急騰で、コーヒー各社が値上げに動き出した。
キーコーヒーは全体の約８割を占める業務用と家庭用で平均１５％値上げすることを決め、味の素ゼネラルフーヅ（ＡＧＦ）も検討に入った。 外食や小売店の販売価格への影響も予想される。 コーヒー豆価格の指標になる米ニューヨークの「アラビカ種」コーヒー相場は１０月に１ポンド （４５３グラム）＝２００セントの大台を突破し、１３年ぶりの高値を付けた後、今月下旬には２３５セント台まで急騰した。
米国の金融緩和に伴い、株式市場などから投資マネーが流れ込んでいるほか、「ブラジルやインド、 ロシアなど新興国の需要が急増し、需給バランスが変化した」（全日本コーヒー協会）ことも影響している。
キーコーヒーは来年３月１日から、業務用と家庭用計３６品目を対象に平成１８年３月以来の値上げに踏み切る。 同社は１ポンド＝１３０セントで原価計算しており、コスト上昇率は８０％近い。円高差益を考慮しても、原材料費は５０％超高くなるという。担当者は「不況下で断腸の思いだが、コスト圧縮だけでは対応できない」と話す。
ＡＧＦも、レギュラーコーヒーの一部商品で容量を減量し、実質値上げする方向だ。増量セールのとりやめや広告費の圧縮で上昇分を相殺し、値上げ率は１０％程度にとどめるという。ネスレ日本とＵＣＣホールディングスも、「このまま高騰が続けば検討せざるを得ない」としている。
☆
２０１１年３月は ～～
～～
↓⇒以下のようにこれまでお楽しみ頂きました
20１１年
1月「開運」
2月「ひだまり」2007年
12月「ペチカ」
11月「情熱」
10月「ジュエル」
９月「赤とんぼ」
８月「満天」
７月「星空」
６月「ブルームーン」
５月「散歩」
４月「陽の香り」
３月「満開」
２月「香梅」
１月 「初夢」2008年
12月「冬の香り」
11月「色葉」
10月「パープルスカイ
９月「秋桜」
８月「さ波」
７月「オリオン」
６月「紫陽花」
５月「若草」
３月「春風」
２月「うぐいす」
１月「かるた」2009年
12月「小春」
11月「丸ポスト珈琲」
10月「音色」
9月 「秋風」
8月 「流水」
7月 「ささのは」
６月 「レイン」
５月「若葉」
４月「うらら」
３月「トバコ」
２月「ひだまり」
１月「初富士」2010年
1月「とら」
2月「芽生え」
3月「ひとひら」
4月「春陽」
5月「銀河鉄道」
6月「ひとつぶ」
7月「カメルーン」
8月「雷ブレンド」
9月「秋雲」
10月「琥珀」
11月「トリオ」
毎日が芸術のかおりいっぱいの
永田珈琲倶楽部の各店です永田珈琲店 東京都小平市美園町 1-6-1
小平駅南口 ｸﾞﾘｰﾝﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙ 2F
042-345-9733珈琲の香店 東京都小平市美園町1-8-1
小平駅南口 ﾙﾈｾﾌﾞﾝ街１F
042-342-5777ぽえむ店 東京都小平市美園町1-33-1
小平駅南口 西友並び２F
042-345-2168
==== END ===
□■□ 直火式焙煎珈琲
永田珈琲倶楽部
□■■□http://www.nagatacoffee.com/.htm□■■□
□■□■■□nagata@nagatacoffee.com□■□■■□
□■□□■□□□□■□□■□
