（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
永田珈琲倶楽部 平成２２年5月号
（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
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| 永田珈琲倶楽部 各店営業時間のお知らせ ご来店をお待ちしています |
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| 珈琲の香 店 香店 | １０時 ～ １０時 | |
| ぽえむ 店 ぽえむ店 | ９時 ～ ９時 | |
| 永田珈琲 店 永田珈琲店 | １０時 ～ ８時 | |
* ～,'* ２０１０年 / 第１６９号 * ～,'*
2010 May 's Aroma
香り鼻福でインターネット店と珈琲の香店
同時発信です。
東京・小平発 永田珈琲倶楽部の「かほり電車」は、
ゆったりとした『時空』を今月も皆様のもとへお届けいたします。
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今月の香り
インドネシアの秘宝 ガヨマウンテン
今月の香りは
インドネシアコーヒーの秘宝 ガヨマウンテン
やわらかな苦味、甘味、コクを兼ね備えた最高級プレミアムコーヒーです
インドネシアのコーヒー農園は小規模農園が全体の９５％も占め、残りの大規模農園が国営と民営で半々です。 インドネシアの珈琲栽培の歴史はマンデリンやトラジャ、ガヨマウンテンなどのアラビカ種は１６９６年にオランダ人によって苗木が持ち込込まれた事が始まりで 1,000ｍ以上の高地で栽培されましたが全体生産量のわずかに１０％ほどで、残りは２０世紀の初めに病虫害に強いロブスタ種を導入して生産量の90％を占めるようになりました。
（インスタントコーヒーや缶コーヒーの原材料になるのがロブスター種です。）
古くからこのガヨ地方で生産される珈琲は非常に品質も良いと知られてはいましたが、イスラム教の戒律が厳しく観光客はもちろん、近隣の住民すらもなかなか足を踏み入れることの出来ない秘境で栽培されていたこともあり、長い間マンデリンに混ぜられ日の目を見ることなく輸出されていました。
しかし、１９８４年石油にかわる外貨獲得手段としてインドネシア政府が観光の重要な柱として珈琲に注目し開発計画がすすめられ、ようやく日の目を見ることができた珈琲なのです。
ガヨマウンテンは、インドネシアでも有数のアラビカ種のコーヒー産地、スマトラ島最北部のアチェ州ガヨ高地（１３５０ｍ～１５００ｍ）で栽培されています。
インド洋をはるかに臨む3000m級の山々が連なる山岳地帯。山深いこのあたりは、赤道直下ながら年間平均気温20℃、風がインド洋から運んでくる豊富な雨、そしてきらめく太陽が永い年月をかけて肥沃な大地を創り上げました。
ガヨマウンテン珈琲の特徴は、産地の最適な環境のもと農薬や化学肥料を一切使用しない有機農法を採用し、インドネシアではごく僅かの完全水洗式です。
じっくりと天日乾燥された豆は やわらかな苦味、甘味、コクを兼ね備えたまさに最高級プレミアムコーヒーです。
（アラビカ種の主要品種はカティモールとジャワ・ティピカ。 主要産地は島ごとにスマトラ島がマンデリン、リントン、ガヨマウンテン、スラウェッシュ島がカロシ、トラジャを栽培しています。 ）
銀河鉄道
世界一小さなバス会社のコミニティーバスが小平市内を走り出しました。
焙煎工房より
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◆◇◆◇◆ ★美味しい情報★ ◆◇◆◇◆
羊蹄山 北海道 プリンスホテルより「写っ」
雲が中腹から次々と湧き出す光景はまさに絶景、感動ものでした
この「羊蹄山吹き出し湧き水」北海道京極町にあり、北海道遺産にも登録された北海道一有名な湧水で、羊蹄山の地下水が１日80,000tonも噴き出していています。その光景は力をみなぎらせます。
永田政弘が自信を持ってお奨めします
お得２本１４００円 （１本７５０円）
永田珈琲倶楽部の直火式自家焙煎の深煎り珈琲と
北海道羊蹄山の湧き水で作られた
純粋のアイスコーヒーです。
アイスではもちろんホットで飲んでもおいしい純粋珈琲です。
羊蹄山 吹き出し湧水
◆◇◆◇◆ 永田珈琲店 ◆◇◆◇◆
書家 藤岡月華氏 作品
けやき写真会の方の作品
永田珈琲の個室 「こもれび」です
◆◇◆◇◆ 珈琲の香店 ◆◇◆◇◆
珈琲の香こだいらネット店
いらっしゃいませ
珈琲の香り店では毎月、満月の日には
キャンドルの明かりが
皆様をお待ちしております。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
毎月一日だけ、店内はキャンドルの灯で満たされます
灯の中でゆったりと飲む珈琲
本を読んだりおしゃべりを楽しんだり・・
キャンドルの灯は特別な力。
素敵な時間が倍になる気がしませんか？
朝１０：００～夜１０：００ 一日中 灯しています
（今月は水菓子１００円 美味しいです・売り切れ御免）
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
◆◇◆◇◆ ★美味しい情報★ ◆◇◆◇◆
「二日酔いによる頭痛を和らげたいなら、コーヒーを１杯、飲みましょう。」新東京病院の顧問である清瀬闊医師は、このように報告しています。
二日酔いに～お酒を飲む方へ
二日酔いのときに起る頭痛はアセトアルデヒドと呼ばれる物質が主な原因です。この物質をからだの外に追い出し、脳の血液の循環をよくすれば、やがてつらい頭痛は解消されます。その際、有効なのがコーヒーに含まれるカフェインです。
飲み過ぎた翌朝、頭がズキズキと痛んだら、まずは１杯のコーヒーを試してみてはいかがでしょう
九州大学大学院医学研究院予防医学分野の古野純典教授らの研究より
ビールを毎日１本ほど飲む人について、コーヒーを毎日３～４杯飲む人とほとんど飲まない人を比較したところ、コーヒーを飲む人のほうが、γ-GTPが平均で10以上も低いことが分かりました。ちなみにγ-GTPの値が低いほど、肝機能は良好といえます。ビールを毎日１本ほど飲む人について、コーヒーを毎日３～４杯飲む人とほとんど飲まない人を比較したところ、コーヒーを飲む人のほうが、γ-GTPが平均で10以上も低いことが分かりました。ちなみにγ-GTPの値が低いほど、肝機能は良好といえます。
三越厚生事業団三越総合健診センターの船津和夫所長の研究より
飲酒者のγ-GTPの値が血圧と相関関係があることに着目し、コーヒーと酒量、血圧の関係について調査したところ、１日３杯以上のコーヒーの飲用は、飲酒者において高血圧を改善することが明らかになりました。コーヒーの効果は飲用１週間後から表れ、コーヒー飲用を中止すると血圧が上昇する傾向があるという結果が出ています。
◆◇◆◇◆ ぽえむ小平店 ◆◇◆◇◆
満開のアマリリスが微笑んでお待ちしております
珈琲 と いろいろ
（ぽえむ店長発信ブログ）
沢山のメニューがお待ちしています
” ””つばめブレンドが始まります””
今年もまたツバメがやってきました(^_^)v
このところ一羽が偵察にきています。
巣作りはこれからです。
みんなすぐそばまできているのでしょう。
つばめブレンドと一緒に待っていま～す
金子 喜巳子さんの押し花絵作品
ますます見応え増しています
ぽえむ店内に飾ってあります
どうぞご覧ください。
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２０１０年５月は ～～銀河鉄道～～～
↓⇒以下のようにこれまでお楽しみ頂きました
2006年
12月「白銀」
11月「霧もみじ」
10月「秋晴れ」
９月「月光」
８月「花火」
７月 風鈴」
６月「雨音」あまね
５月「小平グリーンロード
４月「ミントクリーンモカ
３月「マラウイ・ゲイシャ
２月「ももとんぼの香り」
１月「あかつきの香り」
2007年
12月「ペチカ」
11月「情熱」
10月「ジュエル」
９月「赤とんぼ」
８月「満天」
７月「星空」
６月「ブルームーン」
５月「散歩」
４月「陽の香り」
３月「満開」
２月「香梅」
１月 「初夢」
2008年
12月「冬の香り」
11月「色葉」
10月「パープルスカイ
９月「秋桜」
８月「さ波」
７月「オリオン」
６月「紫陽花」
５月「若草」
３月「春風」
２月「うぐいす」
１月「かるた」2009年
12月「小春」
11月「丸ポスト珈琲」
10月「音色」
9月 「秋風」
8月 「流水」
7月 「ささのは」
６月 「レイン」
５月「若葉」
４月「うらら」
３月「トバコ」
２月「ひだまり」
１月「初富士」2010年
1月「とら」
2月「芽生え」
3月「ひとひら」
4月「春陽」
5月「銀河鉄道」
毎日が芸術のかおりいっぱいの
永田珈琲倶楽部の各店です永田珈琲店 東京都小平市美園町 1-6-1
小平駅南口 ｸﾞﾘｰﾝﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙ 2F
042-345-9733珈琲の香店 東京都小平市美園町1-8-1
小平駅南口 ﾙﾈｾﾌﾞﾝ街１F
042-342-5777ぽえむ店 東京都小平市美園町1-33-1
小平駅南口 西友並び２F
042-345-2168
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