（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
永田珈琲倶楽部 平成２０年12月号
（いつの時代も守らなければならないものがある）Tokyo Kodaira
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| 永田珈琲倶楽部 各店営業時間のお知らせ ご来店をお待ちしています |
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| 珈琲の香 店 香店 | １０時 ～ １０時 | |
| ぽえむ 店 ぽえむ店 | ９時 ～ ９時 | |
| 永田珈琲 店 永田珈琲店 | １０時 ～ ８時 | |
* ～,'* ２００8年 / 第１52号 * ～,'*
2008 november 's Aroma
香り鼻福でインターネット店と珈琲の香店
同時発信です。
東京・小平発 永田珈琲倶楽部の「かほり電車」は、
ゆったりとした『時空』を今月も皆様のもとへお届けいたします。
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● さて今月のかおり、旨い珈琲銘は ●
中米産珈琲豆の隠れたエース
『ニカラグアSHＢ SPECIAL』
銘
fuyunokaori
中米産珈琲豆の隠れたエース
『ニカラグアSHＢ SPECIAL』
日本ではなじみの薄いニカラグアコーヒーですが、ドイツを中心としたコーヒー消費の多いヨーロッパの国々では古くから中米産高級コーヒーとして親しまれています。
ニカラグアは中米のほぼ中央部に位置し、カリブ海と太平洋に面しています。国土の中央を大小３０あまりの火山を抱えた中央山脈が走り、南部には中米最大のニカラグア湖があります。
東部のカリブ海側はうっそうとした密林に覆われた熱帯雨林気候で、西部の太平洋側はサバンナ気候で、山岳地帯は快適な気候となっています。
標高1300M付近で生産されるこの豆はニカラグア特有の酸味とボディーを兼ね備えた力強さが特徴です。
品質規格の厳しいロースターの企画をパスするために「スクリーンサイズ17up、85%以上」「含水率11.5から12.0%」など厳しく管理されていることから安定した高品質豆の供給が可能になりました。
中米産コーヒーの隠れたエース,最上級グレードの「ニカラグア ＳＨＢ スペシャル」
その味の特徴は品質規格をクリアした甘味に優れ、香り高い後味のキレの良さが最高です。この美味しさを是非味わってみて下さい。
地域 オコタル地区 品種 ブルボン カツーラ 標高 １３００ｍ グレード ＳＨＢ スクリーン １７以上
焙煎工房より
◆◇◆◇◆ ★美味しい情報★ ◆◇◆◇◆
プロポリス入り
珈琲のど飴
焙煎コーヒーの風味
コーヒーの花の蜂蜜入り
￥６３０ （１００ｇ）
コーヒーはち密
（無添加・無着色）
甘味と酸味のハーモニー。
コーヒー花のハチミツです。
コーヒーの花の開花時期は短く純白の美しい花を目にする事が出来るのは僅か４,５日です。このため生産量は少なく味わう機会もありませんがさっぱりした甘味と酸味のハーモニーをお楽しみ下さい
３００ｇ ￥１２６０
５００ｇ ￥１９９５
（ご注文は、お便り覧にご記入下さい）
■珈琲の香こだいらネット店
お待ちしています
珈琲の香り店では毎月、満月の日にはキャンドルの明かりが
皆様をお待ちしております。☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
この日はキャンドルをい～っぱい灯します。
普段とはまるで違う空間に。
月に一度だけのお楽しみ.
朝１０：００～夜１０：００一日中です
ジャズが流れムードたっぷり・・
（可愛い一口ごま団子も用意してあります・売り切れ御免）
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
◆ ◆ 珈琲情報 ◆ ◆
＊ ２５日クリスマス ＊ ＊２３日天皇誕生日 ＊
◆◆アルツハイマー病・ コーヒー豆に治療効果 ◆◆
神経細胞を保護 筑波大確認
筑波大学の磯田博子教授らは、コーヒー豆やサツマイモなどに含まれる化合物が、アルツハイマー病や予防に効果があることが動物実験で確かめました。神経細胞を保護したり、主症状の認知症を改善したりすることが分かった。
予防、治療薬や健康食品などへの応用などを目指す。
効果を調べたのは「カフェオイルキナ酸」とよぶ化合物。コーヒー豆に含まれるが、焙煎するとなくなる。ニンジンやジャガイモにも含まれる。
プールでマウスにゴール目指して泳がせる実験を実施。認知症のマウスは記憶・学習能力が低いので何度試してもゴールまでの時間が縮まらない。一方、化合物を飲ませたマウスは実験開始７日後から認知症に改善が見られた。３０日後には健康なマウスと同様、短時間でゴール出来た。
アルツハイマー病はアミロイドベーターとよぶタンパク質が脳に蓄積、神経細胞を死なせる。化合物はこれを防ぐ能力があった。細胞にアミロイドベーターを加える実験で化合物を与えると生存率が高まった。
化合物が細胞を保護売る為という。研究チームは今回の成果の国際特許を出願済み。さらに実験を重ねて製薬企業と治療・予防薬の開発を目指す。
2008/2/筑波大学研究チーム◆◆◆◆ ◆◆◆◆
*▼▼ One Shot ▼▼*
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☆
200８年
１２月は ～冬の香り～
↓⇒以下のようにこれまでお楽しみ頂きました
２００８年
11月 「色葉」
10月 「パープルスカイ」
９月 「秋桜」
８月 「さざ波」
７月 「オリオン」
６月 「紫陽花」
５月 「兜」
４月 「若草」
３月 「春風」
２月 「うぐいす」
１月 「かるた」
１２月 「ペチカ」
１１月 「情熱」
１０月 「ジュエル」
９月 「赤とんぼ」
８月 「満天」
７月 「星空」
６月 「ブルームーン」
５月 「散歩」
４月 「陽の香り」
３月 「満開」
２月 「香梅」
１月 「初夢」
2006年
１２月 「白銀」
１１月 「霧もみじ」
１０月 「秋晴れ」
９月は 「月光」
８月は 「花火」
７月は 「風鈴」
６月は 「雨音」あまね
５月は 「小平・グリーンロード珈琲」
４月は 「ミントクリーン モカ」
３月は 「マラウイ ゲイシャ(芸者）」
２月は 「ももとんぼの香り」
1月は 「あかつきの香り」
2005年
12月は 「ゆったりの香り」
11月は 「なごり秋の香り」
10月は 「エーデルワイスの香り」
９月は 「名月 十五夜の香り」
８月は 「The花火の香り」
７月は 「せせらぎの香り」
６月は 「雨情のかおり
５月は 「薫風のかおり
４月は 「爛漫の香り」
３月は 「色鳥の香り」
２月は 「ぼんぼり」の香り
１月は 「初春の香り」
2004年
１２月は 「師走香り 珈琲」
１１月は 「虹の香り 珈琲」
１０月は 「ふんわり 秋色珈琲」
９月は 「満月の香り」
８月は 「The 花火」
７月は 「銀河の香り」
６月は 「花つゆの香り」
５月は 「農園の風」
４月は 「ザンビア・テラノーバ」
３月は 「The カフェインレス」
２月は 「ゆめ カフェ・マロン」
1月は 「バリアラビカ・神山」
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毎日が芸術のかおりいっぱいの
永田珈琲倶楽部の各店です
けやき写真グループ
東京都小平市美園町 1-6-1
小平駅南口 ｸﾞﾘｰﾝﾌﾟﾗｻﾞﾋﾞﾙ 2F042-345-9733
今月のギャラリーは
金子喜巳子さん押し花絵展大好評！
東京都小平市美園町1-33-1
小平駅南口 西友並び042-345-2168
ザン・ボン・ビン 常設展示・
季節の飾り物色々
東京都小平市美園町1-8-1
小平駅南口 ﾙﾈｾﾌﾞﾝ街042-342-5777
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